Verona (lunedì, 28 luglio 2025) — Verona punta a rafforzare il suo ruolo di capitale del vino investendo sull’enoturismo, una forma di turismo sostenibile, autentica e ad alto valore aggiunto. Dal 2024, con l’ingresso nella rete delle Great Wine Capitals e il lancio di Vinitaly Tourism, la città si candida a diventare un punto di riferimento per i wine lovers di tutto il mondo.
di Chiara De Santis
Chi viaggia per scoprire il vino non cerca solo degustazioni: desidera esperienze culturali, contatto con il territorio e prodotti autentici. A differenza del turista mordi-e-fuggi, l’enoturista soggiorna più a lungo e spende in media tra i 250 e i 300 euro al giorno, quasi il doppio rispetto ai visitatori tradizionali delle città d’arte. Questa propensione alla spesa genera occupazione stabile e qualificata in settori come accoglienza, artigianato, comunicazione digitale e formazione enogastronomica.
Verona offre tutte le condizioni per diventare un hub internazionale dell’enoturismo: una tradizione vinicola radicata, eventi di portata mondiale, colline accessibili come la Valpolicella, il Soave, il Bardolino e il Lugana, ideali per escursioni giornaliere. Il turista motivato dal vino è anche più propenso ad esplorare la provincia e i quartieri fuori dal centro, sostenendo così il commercio di prossimità.
Un esempio italiano virtuoso è Alba, in Piemonte, che ha costruito intorno a vino e tartufo un sistema turistico integrato, diventando meta d’élite. Verona ha potenzialità almeno pari: l’idea di un Museo del Vino italiano, attivo tutto l’anno, con percorsi esperienziali e didattici, rafforzerebbe l’identità enoica della città e attirerebbe flussi anche in bassa stagione.
Un altro progetto strategico potrebbe essere l’organizzazione di un evento annuale di alto profilo, ispirato al “Grand Tasting” di Parigi: degustazioni selezionate, incontri con produttori e sommelier nelle piazze storiche o al Palazzo della Gran Guardia.
L’enoturismo non è una moda passeggera, ma una leva strategica di sviluppo sostenibile per Verona. Investire in questo settore significa valorizzare il territorio, migliorare la qualità del turismo e generare ricadute economiche diffuse e durature.
Last modified: Luglio 28, 2025
